L’innovazione abbraccia la tradizione
RISTORANTE DI PESCE A TRAPANI
Ristorante di pesce specializzato nella rivisitazione di piatti tradizionali siciliani
I Am Restaurant
Nato dall'incontro fra la passione per la cucina dello chef Andrea Minaudo e la ricerca ambiziosa dei migliori gusti siciliani, I am Restaurant propone un'esperienza culinaria unica.
Il nostro obiettivo principale è creare un ambiente che sia attento ai dettagli, sia nell'estetica che nella qualità che nel gusto dei piatti serviti.
Per noi, la sfida consiste nel combinare sapori tradizionali con una vivacità innovativa moderna. Vogliamo preservare l'autenticità della cucina siciliana, ma allo stesso tempo offrire un tocco contemporaneo e creativo.
Ogni piatto è curato con la massima attenzione, utilizzando ingredienti freschi, locali e di alta qualità.
Vieni a trovarci al I am Restaurant e lasciati conquistare dalla magia dei sapori siciliani reinterpretati in chiave contemporanea. Siamo pronti a stupirti e a farti vivere un'esperienza culinaria unica nel suo genere.
Il nostro locale
Il ristorante di pesce I Am Restaurant è una fusione armoniosa di stile contemporaneo e raffinatezza culinaria, concepito per creare un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Gli interni sono attentamente arredati con elementi moderni e di design per creare un luogo elegante ma accogliente dove godersi un pranzo o una cena in compagnia.
Sia che siate qui per una serata romantica, una riunione di lavoro o semplicemente per gustare un pasto gourmet, l'interno del ristorante I Am Restaurant vi accoglie con un'atmosfera di classe e raffinatezza. La combinazione di design moderno, arredi eleganti e attenzione ai dettagli crea un ambiente unico, in cui ogni elemento contribuisce a rendere la vostra esperienza culinaria indimenticabile.
I nostri ingredienti
Trapani, la città che ospita le Tonnare, ha una lunga tradizione culinaria legata al tonno rosso, una specie di tonno pregiata che vive nell'Atlantico e nel Mediterraneo. La pesca del tonno rosso di Trapani è una tecnica selettiva che richiede grande abilità e maestria da parte dei pescatori locali, che utilizzano tecniche tradizionali per garantire la sostenibilità della pesca.
Il ristorante I Am Restaurant utilizza ingredienti locali freschi e di alta qualità, tra cui il tonno rosso di Trapani, per creare piatti prelibati che riflettono la tradizione culinaria della zona. La cucina del ristorante è caratterizzata dalla freschezza e dall'alta qualità degli ingredienti. Ogni piatto è preparato con grande cura e attenzione ai dettagli per garantire un'esperienza culinaria indimenticabile.
La carne del tonno rosso di Trapani ha una consistenza soda e compatta, con un gusto intenso e delicato al tempo stesso.
Crudité
Il ristorante I Am Restaurant offre una vasta selezione di crudité di mare, tra cui gamberi, ostriche, scampi, tartare di spada, tartare di tonno, tartare di salmone e tartare di branzino.
Questi piatti sono preparati con sapiente maestria dallo chef Andrea Minaudo, utilizzando solo ingredienti freschi e di prima qualità, per offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria indimenticabile.
Le crudité di mare sono un'ottima scelta per gli amanti del pesce crudo, che cercano un'esperienza culinaria fresca e raffinata, ideale come aperitivo per le calde serate estive o per gustare un pasto a base di pesce di qualità.
Ogni piatto è servito con cura e attenzione ai dettagli, per offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria da gustare con tutti i sensi.
L’innovazione abbraccia la tradizione
Sede e recapiti
P. I. 02853810816
Orari di apertura
- Lun, Mar, Gio, Ven
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- Mercoledì
- Chiuso
- Sab - Dom
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